مرحبًا يا من هناك! كمورد للثوم المخزن ، حصلت على عدد قليل من الأسئلة حول ما يمكن تخزين الأعشاب مع الثوم. إنه استعلام شائع جدًا ، ولسبب وجيه. لا يمكن أن يؤدي تخزين الأعشاب الصحيحة بالثوم إلى تعزيز النكهات فحسب ، بل يمكن أيضًا تمديد الرف - حياة كليهما. لذلك ، دعنا نغوص في!
أولاً ، دعنا نتحدث عن سبب رغبتك في تخزين الأعشاب بالثوم. الثوم لديه خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات الطبيعية. عند الاقتران مع بعض الأعشاب ، يمكن أن تساعد هذه الخصائص في الحفاظ على الأعشاب طازجة لفترة أطول. وعلى الجانب الآخر ، يمكن لبعض الأعشاب إضافة بُعد جديد تمامًا للنكهة إلى الثوم.
واحدة من أفضل الأعشاب لتخزينها مع الثوم هي إكليل الجبل. يتمتع Rosemary بنكهة ترابية قوية تتزوج بشكل جيد حقًا مع تعاقد الثوم. إنه أيضًا عشب هاردي ، مما يعني أنه يمكن أن يقاوم ظروف التخزين المناسبة للثوم. يحتوي Rosemary على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الثوم ومنعه من الإفساد بسرعة كبيرة. يمكنك ببساطة وضع بعض الأطعمة من إكليل الجبل في كيس شبكي مع الثوم الخاص بك. تحقق من لديناشبكة الثومالمنتجات ، والتي تعد مثالية لهذا النوع من التخزين المشترك.
الزعتر هو خيار آخر رائع. إنه يحتوي على نكهة خفية - مينتي التي تكمل الثوم بشكل جميل. تُعرف الزعتر بخصائصها المطهرة ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الثوم والزعتر نفسه. عند تخزين الزعتر بالثوم ، يمكنك إما ربط مجموعة صغيرة من الزعتر وتعليقها بالقرب من تخزين الثوم أو خلط أغصان الزعتر مباشرة مع فصوص الثوم. ملكناشبكة جيب الثوم 5pهي وسيلة مريحة لتخزين هذا المزيج لأنها تتيح الدورة الدموية الجيدة.
Oregano هو عشب يستخدم غالبًا في المطبخ المتوسط ، ويذهب باليد - باليد بالثوم. يتمتع Oregano بنكهة قوية ومريرة قليلاً يمكن أن تقطع ثراء الثوم. كما أن لديها خصائص مضادة للميكروبات ، والتي يمكن أن تسهم في حلقة أطول - الحياة لكل من Oregano والثوم. يمكنك تخزين أوراق الأوريجانو المجففة في حاوية مع فصوص الثوم. إذا كنت مهتمًا بمنتجات الثوم المخزنة عالية الجودة ، ألق نظرة علىالثوم المصنعة غرامة.
Sage هي عشب آخر يمكن تخزينه بالثوم. تتمتع Sage بنكهة دافئة ولذيذة تتزوج بشكل جيد مع الثوم في العديد من الأطباق. إنها أيضًا عشب طويل نسبيًا ، ويمكن أن تساعد زيوتها الطبيعية في منع نمو العفن على الثوم. يمكنك تخزين أوراق الحكيم الطازجة مع الثوم في مكان بارد وجاف. فقط تأكد من التحقق منها بانتظام للتأكد من أنها لا تزال جديدة.
الآن ، دعنا نتحدث عن ظروف التخزين. يجب تخزين الثوم والأعشاب في مكان بارد وجاف وجيد التهوية. تجنب تخزينها في الثلاجة ، حيث أن الرطوبة يمكن أن تتسبب في انتشار الثوم والأعشاب. عادة ما يكون المخزن أو القبو مكانًا رائعًا. يمكنك استخدام أكياس الشبكات أو الحاويات ذات الثقوب للسماح بدوران الهواء.
عندما يتعلق الأمر بنسبة الأعشاب إلى الثوم ، لا يجب أن يكون دقيقًا. هناك قاعدة عامة تتمثل في استخدام حوالي غصين أو ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة لكل فصوص ثوم 4 - 5. لكن لا تتردد في ضبط تفضيلات الذوق الشخصية.
من المهم أن نلاحظ أنه ليس كل الأعشاب مناسبة للتخزين مع الثوم. باسيل ، على سبيل المثال ، هو عشب دقيق لا يعمل بشكل جيد في ظروف التخزين على المدى الطويل. إنها تفضل بيئة أكثر دفئًا وأكثر رطبة ، وهي عكس ما يحتاجه الثوم. لذلك ، من الأفضل إبقاء باسيل منفصلًا عن تخزين الثوم.
شيء آخر يجب وضعه في الاعتبار هو أنه إذا لاحظت أي علامات للتلف على الثوم أو الأعشاب ، فيجب عليك إزالة الأجزاء المتأثرة على الفور. هذا سيمنع انتشار العفن أو التعفن إلى بقية التخزين.
من حيث استخدام الثوم والأعشاب المخزنة ، فإن الاحتمالات لا حصر لها. يمكنك استخدامها في المخللات والصلصات والحساء والخينة. مزيج بسيط من الثوم ، وإكليل الجبل ، وزيت الزيتون يجعل ماء مالح كبير للدجاج أو اللحم البقري. الزعتر والثوم عبارة عن إقران كلاسيكي في الخضار المحمصة. و Oregano والثوم ضرورية في صنع صلصة البيتزا اللذيذة.
كمورد للثوم المخزن ، أبحث دائمًا عن طرق لتوفير أفضل المنتجات والمعلومات لعملائي. إذا كنت في السوق من أجل الثوم المخزّن عالي الجودة ، سواء كان ذلك للاستخدام المنزلي أو لعملك ، فأنا أحب الدردشة معك. لدينا مجموعة واسعة من منتجات الثوم ، من غرامة - تمت معالجتها إلى خيارات معبأة. اتصل بي لبدء مناقشة المشتريات ودعنا نرى كيف يمكننا تلبية احتياجات الثوم الخاصة بك.
مراجع
- "كتاب الأعشاب" لجون لوت
- "الثوم: العلوم والتطبيق العلاجي لـ Allium Sativum L. والأنواع ذات الصلة" بقلم إريك بلوك