شركة جينشيانغ هونغرون للأغذية المحدودة
تأسست شركة Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. في عام 2014، وهي شركة متخصصة في إنتاج وتصدير الثوم. نحن مصنع مصدر، ويقع المصنع في مقاطعة Jinxiang (موطن الثوم الصيني)، مدينة Jining، مقاطعة Shandong، الصين. لدينا خبرة غنية في الزراعة والحصاد والاختيار والمعالجة والتعبئة والتبريد والنقل والتصدير. ولدينا ورشة معالجة بمساحة 6000 متر مربع، و13 مخزن تبريد بسعة تزيد عن 10000 طن. يصل حجم المبيعات السنوية لمصنعنا إلى 30000 طن. لذلك نحن قادرون على توفير الثوم عالي الجودة لعملائنا، وبأسعار تنافسية، وتسليم سريع وأفضل خدمة.
لماذا تختارنا؟
مصنعنا
ولدينا ورشة معالجة بمساحة 6000 متر مربع و13 مخزن تبريد بسعة تزيد عن 10000 طن. ويبلغ حجم المبيعات السنوية لمصنعنا ما يصل إلى 30000 طن. لذا فنحن قادرون على تزويد عملائنا بالثوم عالي الجودة وبأسعار تنافسية وتسليم سريع وأفضل خدمة.
تجربة غنية
لدينا خبرة غنية في الزراعة والحصاد والاختيار والمعالجة والتعبئة والتبريد والنقل والتصدير.
معدات الإنتاج
ولدينا ورشة معالجة 6000م2، و13 مخزنًا باردًا بسعة تزيد عن 10000 طن.
ضمان الجودة
نحن قادرون على توفير لعملائنا الثوم عالي الجودة، وبأسعار تنافسية، والتسليم السريع وأفضل خدمة.
وفقًا للإحصائيات، تجاوزت صادرات الثوم السنوية في الصين 2 مليون طن في السنوات الأخيرة وتتزايد باستمرار. ومن بينها، تم تصدير جزء كبير من الثوم أيضًا إلى أوروبا وأمريكا الشمالية وجنوب شرق آسيا وأماكن أخرى، وحظي بإشادة وتقدير كبيرين من العديد من العملاء الدوليين.
الثوم بمواصفات 4.5 هو منتج زراعي عالي الجودة يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والقيمة الطبية، مما يجعله يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين. لا يقتصر سوق مبيعات الثوم على السوق المحلية، بل إن سوق مبيعاته الخارجية واسعة جدًا ويحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين الأجانب.
يمكن تطبيق الثوم 4p على مجموعة متنوعة من مواصفات الثوم، من 4.5 إلى 6.0، بما في ذلك الثوم الطازج إلى الثوم المجمد، من الثوم الأبيض إلى الثوم الأحمر. محبوب بشدة من قبل المستهلك. الثوم هو مكون شائع ودواء صيني تقليدي. إنه بصلة الثوم، نبات من عائلة الزنبق.
الثوم من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية وله فوائد عديدة لصحة الإنسان، حيث يحتوي الثوم على الكثير من المضادات الحيوية الطبيعية، والتي يمكنها أن تمنع بشكل فعال نزلات البرد والأمراض المعدية الأخرى، وخاصة في فصل الشتاء البارد، فإن تناول المزيد من الثوم يمكن أن يعزز مناعة الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
في السنوات الأخيرة، أصبح الثوم الخام العضوي شائعًا بشكل متزايد في الأسواق الأجنبية. إن خصائصه العضوية الطبيعية ومحتواه الغذائي الغني تجعل الناس يحبونه أكثر. ومع الانتشار التدريجي للوعي البيئي، أصبح الطعام العضوي مفضلًا أيضًا من قبل المزيد والمزيد من الناس، ليصبح خيارًا شائعًا للأكل الصحي.
الثوم هو مكون مغذي للغاية لا يزود أجسامنا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية فحسب، بل يمنع ويعالج أيضًا بعض الأمراض. إذا كنت ترغب في شراء كمية كبيرة من الثوم، فمن المستحسن اختيار 10 كجم من الثوم السائب، والذي يمكن أن يلبي احتياجاتك ويتمتع بسعر أكثر معقولية.
تعزيز الشهية: يمكن لرأس الثوم تحقيق تأثير تحفيز إفراز العصارة المعدية، وزيادة الشهية، وتحسين أعراض فقدان الشهية بشكل فعال. مساعدة الهضم: يمكن للثوم تسريع امتصاص وهضم الطعام عن طريق تعزيز إفراز العصارة المعدية، وتحسين آلام البطن الناجمة عن عسر الهضم أو تقليل كمية الطعام بشكل فعال.
من مبيعات الثوم مقاس 5.0 سم، يمكن ملاحظة أن الطلب عليه يتزايد باستمرار. أصبحت المزيد والمزيد من الدول مستوردة للثوم من الصين، بما في ذلك الولايات المتحدة وأوروبا وجنوب شرق آسيا، وما إلى ذلك.
الثوم هو أحد النباتات الطبية والغذائية المهمة في الصين، فهو يتمتع بقيمة غذائية عالية وغني بكمية كبيرة من الكبريتيدات والفيتامينات والمعادن، كما يتمتع الثوم بفوائد صحية ممتازة، والتي يمكن أن تعزز صحة الإنسان وتمنع الأمراض.
الثوم الأبيض هو أكثر أنواع الثوم الطازج تقليدية. يتمتع بطعم ناعم ممتاز ورائحة تدوم طويلاً تجعله مثاليًا كمعزز للنكهة في أي وصفة. الثوم الأبيض هو طعام مغذي للغاية مع العديد من المكونات المفيدة لجسم الإنسان. يحتوي على فيتامين سي بكثرة، والنياسين، والكبريتيدات، وحمض الأكساليك، ومضادات الأكسدة، والأحماض الأمينية المختلفة. يمكن لهذه المكونات تحسين جهاز المناعة البشري، وخفض الدهون في الدم وضغط الدم، وحماية القلب والكبد، ولها أيضًا وظائف مضادة للسرطان.
فوائد الثوم الأبيض
إنه غني بالعناصر الغذائية
يقدم الثوم الأبيض قيمة غذائية عالية: فهو يوفر عددًا هائلاً من العناصر الغذائية مقارنة بعدد السعرات الحرارية المنخفضة فيه، مما يجعله مكونًا غنيًا بالعناصر الغذائية (اقرأ: صحي للغاية!). من خلال تناول الثوم، ستعالج جسمك ببعض العناصر الغذائية الرئيسية مثل المنجنيز وفيتامين ب6 والزنك والكبريت والحديد وفيتامين سي والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والمزيد.
يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
توصلت أبحاث واسعة النطاق إلى أن الثوم الأبيض يلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية، وذلك عن طريق خفض ضغط الدم المرتفع وتنظيم مستويات الكوليسترول (بما في ذلك خفض الكوليسترول السيئ أو LDL).
إنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة
وبينما نتحدث عن الوقاية من الأمراض، فإن الثوم الأبيض يساعد أيضًا في صد الجذور الحرة، وتقليل الإجهاد التأكسدي، ومكافحة الالتهابات الجهازية. والثوم الأبيض غني بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول والفلافونويدات - في الواقع، وجد أن الثوم الأبيض يحتوي على أكثر من 20 مركبًا بوليفينوليًا.
له خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا
وقد كشف الاهتمام العلمي الحديث بقدرات الثوم الأبيض المضادة للميكروبات عن قدرته على الحماية من الفيروسات والبكتيريا والفطريات، وذلك بفضل مادة الأليسين إلى حد كبير. وتعمل بعض المركبات الموجودة في الثوم الأبيض على منع الكائنات الحية الدقيقة الخارجية الضارة من غزو الخلايا السليمة، فضلاً عن إعاقة قدرتها على النمو.
إنه يعزز جهاز المناعة لديك
بالإضافة إلى جعل الأمر أكثر صعوبة على مسببات الأمراض، قد يساعد الثوم الأبيض أيضًا في تقوية جهاز المناعة لديك لمحاربتها من خلال تعزيز استجابة خلايا الدم البيضاء. ومن المعروف أن محتوى الكبريت في الثوم الأبيض، على وجه الخصوص، يعزز استجابتنا المناعية.
له خصائص واعدة مضادة للسرطان
على الرغم من أن المزيد من الأبحاث جارية لفهم النشاط المضاد للسرطان في الثوم الأبيض بشكل كامل، فإن العديد من الدراسات تشير إلى أن تناول الثوم الأبيض قد يساعد في الوقاية من السرطان وأن العديد من جزيئاته النشطة بيولوجيًا تقتل أو تمنع نمو الخلايا السرطانية.
ست خطوات لزراعة الثوم الأبيض
لا يعد زراعة الثوم الأبيض أمرًا صعبًا للغاية. ستحتاج إلى رطل واحد من الثوم لكل صف بطول 25 قدمًا (7.6 مترًا). اختر قطعة تربة ذات تصريف جيد في تربة خصبة قبل الزراعة. قم بالتسميد في الربيع بأسمدة عالية النيتروجين وامنع نمو الأعشاب الضارة. عندما تبدأ سيقان الثوم في تكوين سيقان صغيرة تسمى سيقان الزهور، قم بقصها أثناء تجعيدها. يضمن هذا أن الطاقة تبني بصيلات كبيرة بدلاً من إنتاج الزهور.
فيما يلي الخطوات الست لزراعة الثوم الأبيض
الخطوة 1:قبل الزراعة، قسّم رأس الثوم إلى فصوص فردية، مع الحفاظ على قشرة كل فص سليمة قدر الإمكان. لأنه بدون القشور، ستحصد الثوم بدون فصوص بعد بضعة أشهر.
الخطوة 2:ازرع فصوص الثوم على عمق 3 إلى 4 بوصات، مع توجيهها بحيث تتجه أطرافها لأعلى. ضع مسافة بين كل فص وآخر بمقدار 10-15 سم. اسقِ النبات قليلًا بعد الزراعة. فالكثير من الماء يعني تعفن جذور الثوم.
الخطوة 3:قم بتغطية بذور الثوم الأبيض بغلاف بلاستيكي. هذا مفيد لمقاومة البرد ويحافظ على رطوبة التربة.
الخطوة 4:عندما يبدأ الثوم الأبيض في إنتاج أوراق خضراء، نحتاج إلى ثقب الفيلم من أجلها. سيساعد هذا أوراق الثوم على النمو بسلاسة.
الخطوة 5:بعد حوالي شهر من الزراعة، اسقِ الثوم حسب حالة التربة. صب الماء فوق الفيلم. لا يجب أن تسقي كثيرًا في المرة الواحدة، ولكن مرة واحدة شهريًا في المتوسط.
الخطوة 6:الأيام النموذجية لنضج الثوم الأبيض هي 210-240 يومًا. بعد نضج الثوم، نقوم بحفره. وبهذه الطريقة، نكون قد حصدنا الثوم الأبيض الطازج، ويمكننا اختيار عدد قليل من الثوم عالي الجودة لحفظه كبذور للعام المقبل. وبهذه الطريقة، سيكون لديك إمداد ثابت من الثوم.
دليل عملية معالجة الثوم الأبيض
تجهيز مسحوق الثوم
خطوات مصنع معالجة الثوم
فصوص الثوم الناضجة → قشر → فرز → غسل → إزالة الروائح → تقطيع → تبييض → شطف بالماء البارد وتبريده → تصفيته → منخفض
التجفيف الدافئ → السحق → النخل → التعبئة → تخزين المنتج النهائي.
النقاط الرئيسية لعملية تصنيع مسحوق الثوم
(1) استخدم آلة تقشير الثوم أو الطريقة الكيميائية لإزالة القشرة الخارجية للثوم عالي الجودة، ثم قم بفرزه وتنظيفه، ثم نقعه وإزالة الروائح الكريهة باستخدام مزيل العرق 0.02-0.05% ZS-3، والذي يمكنه إزالة الرائحة الفريدة للثوم، مع الاحتفاظ بجميع المكونات الفعالة الأخرى للثوم، بما في ذلك النكهة الحارة.
(2) قم بتقطيع الثوم إلى شرائح سميكة بالتساوي، ثم قم بتبييضها في الماء الساخن عند درجة حرارة 95 درجة -98 درجة لمدة 1-3 دقيقة، ثم اغسلها بسرعة 2-3 مرات بالماء البارد، واستخدم معدات التجفيف بالهواء لإزالة الرطوبة على سطح الثوم.
(3) ضع شرائح الثوم المجففة في معدات تجفيف الثوم ذات درجة الحرارة المنخفضة، وحافظ على درجة الحرارة أقل من 60 درجة لمدة 5-6 ساعة حتى يصبح محتوى الماء أقل من 5٪.
(4) بعد تجفيف شرائح الثوم، والغربلة وإزالة الشوائب، وسحقها إلى مسحوق مع آلة طحن مسحوق الثوم، ثم غربلت مع شبكة 80-100، ثم فصلها وفقا للدرجة الخاصة، والدرجة 1، والدرجة 2 الجودة، واللون أبيض أو أبيض حليبي، أو أصفر قليلا، رائحة الثوم القوية، ومحتوى الرطوبة أقل من 5٪، وتعبئتها في رقائق الألومنيوم أو أكياس الفيلم المركب، أو المعبأة في زجاجات.
انتاج معجون الثوم
عملية إنتاج صلصة الثوم
الثوم الناضج فصوص الثوم → مقشرة → منزوعة الرائحة → مبشورة → شراب → مكونات مختلطة → المنتج النهائي
فصوص الثوم الناضجة→الكسر→ضبط درجة الحموضة→التصفية→البقايا→المكونات المختلطة→المنتج النهائي
نقاط عملية معالجة معجون الثوم
(1) نفس المعالجة الأولية لمسحوق الثوم. استخدم آلة تقشير الثوم مع وظيفة كسر القرنفل لإزالة قشرة الثوم المحدد. يحتاج الثوم المقشر إلى التنظيف والفرز.
(2) معالجة التكسير: استخدم آلة معجون الثوم لسحق الثوم. عند سحق الثوم أو بعد سحقه، أضف عامل الحماية والمثبت وفيتامين ب1، واضبط قيمة الرقم الهيدروجيني إلى 4.0-4.5 باستخدام حامض الستريك.
(3) المعالجة بالترشيح: يتم عصر لب الثوم المهروس وتحويله إلى عصير ويتم فصل البقايا والعصير، ثم يتم فصل العصير إلى رواسب وعصارة علوية بواسطة جهاز الطرد المركزي للحصول على الرواسب.
(4) خلط المكونات: قم بخلط البقايا والرواسب ومعجون الثوم الذي تم الحصول عليه أعلاه، وأضف الملح، وحمض الجلوتاميك أحادي الصوديوم، وما إلى ذلك.
التتبيل، يتم الحصول على رائحة الثوم النقية.
تجهيز مشروب عصير الثوم
وصفة
الثوم، الزعرور، التمر الأحمر، العسل، الماء النقي، الخ.
عملية إنتاج عصير الثوم
عصير الثوم → يضاف عصير التمر الأحمر وخلاصة الزعرور → يضاف العسل والماء النقي والتوابل الأخرى → يتم خلط المكونات المذكورة أعلاه وتحريكها وفقًا للكمية الرئيسية لكل مكون → تعقيم الزجاجات → المنتج النهائي.
النقاط الرئيسية لعملية عمل عصير الثوم
(1) يتم تقطيع الثوم وتقشيره وغسله ثم تنظيفه والانتقال إلى الخطوة التالية.
(2) قم بتسخين الأرضية الكبيرة منزوعة الروائح مع 3 أضعاف وزن الماء لمدة 3-5 دقيقة، ثم اطحنها إلى عجينة، وافصل الثوم باستخدام جهاز الطرد المركزي بسرعة 1200 دورة في الدقيقة وقطعة قماش مرشحة مقاس 200 شبكة بعد 10 أيام، وأخيرًا استخدم الدياتومات، يتم ترشيح مرشح التربة جيدًا مرة واحدة.
(3) صب سائل الأليسين في خزان الخلط، وأضف السكر والعسل وحمض الستريك والمثبت وما إلى ذلك لخلط المكونات بالتساوي.
(4) عصير مستخلص الزعرور الطازج، استخدم 75 جزءًا من السكر الأبيض، وأضف 25 جزءًا من الماء لتحضير سائل سكر 75٪، ثم اخلط 1000 جزء من سائل السكر مع 75٪ من الإيثانول، كمستخلص، خذ 1000 جزء من الزعرور الطازج يتم تحضير المستخلص المذكور أعلاه وتسخينه وترسيبه وتصفيته للحصول على عصير الزعرور شبه النهائي.
(5) استخدم نفس الطريقة لتحضير مستخلص عصير النبق الطازج.
(6) قومي بخلط المكونات وتحريكها حسب الوصفة على التوالي، واخلطيها بالتساوي.
(7) يتم تحضيره على شكل مشروبات عصير الثوم ذات الطعم الحلو والحامض بشكل معتدل، وبتركيزات مختلفة، ويتم تعبئته في زجاجات ومعقمة، ثم يتم تصنيعه على شكل منتجات نهائية.
خط معالجة نبيذ الثوم
عملية إنتاج نبيذ الثوم
تقطيع فصوص الثوم → التقشير → الفرز → الغسيل → إزالة الروائح → الغسيل → السحق → الاستخلاص → استخلاص العصير بالطرد المركزي → الترشيح → المزج → التعبئة → المنتج النهائي.
النقاط الرئيسية لعملية التشغيل
(1) يتم تقطيع الثوم وتقشيره وغسله ثم تنظيفه والانتقال إلى الخطوة التالية.
(2) بعد سحق الأرض، يضاف 2 مرات أكثر من 90٪ من الكحول الصالح للأكل لاستخراجها لمدة 15 يومًا، ثم يتم فصل المنتجات شبه النهائية من نبيذ الأليسين باستخدام جهاز الطرد المركزي بسرعة 1200 دورة في الدقيقة وقطعة قماش مرشحة 200 شبكة، وأخيرًا يتم الترشيح باستخدام التراب الدياتومي ويتم الترشيح الدقيق مرة واحدة.
(3) اسكبي نبيذ الثوم في خزان المكونات، وأضيفي المكونات واخلطي جيدًا.
(4) يتم تعبئة نبيذ الثوم المحضر وتعبئته ثم يغادر المنتج النهائي المصنع.
عملية استخراج زيت الثوم
عملية إنتاج زيت الثوم.
فصوص الثوم الناضجة → مقشرة ومنزوعة الروائح ومطحونة → معلبة → منقوعة → مقطرة → تكثيف → منفصلة → مكررة → منتج نهائي.
النقاط الرئيسية لعملية التشغيل
(1) يتم تقطيع الثوم وتقشيره وغسله ثم تنظيفه والانتقال إلى الخطوة التالية.
(2) بعد سحق الثوم منزوع الرائحة بواسطة مطحنة غروانية، أضف الماء بما يعادل ضعف وزن الثوم، ثم اسكبه في خزان التخمير وانقعه في درجة حرارة 55 درجة لمدة 3 ساعات.
(3) يوضع لب الثوم المنقوع في وعاء التقطير للتقطير. ويفضل أن يكون حجم التبخير 120 كجم/ساعة. ويتم فصل المقطر بواسطة فاصل الزيت عن الماء للحصول على الزيت الخام. ويجب التحكم في وقت التقطير في غضون 20 ساعة. وأثناء التقطير، يتم التحكم في درجة حرارة مخرج ماء التبريد للمبرد إلى أقل من 40 درجة. ويتم تكرير الزيت الخام، ويمكن أن يصل إنتاج الزيت إلى 0.4-0.5٪، ويمكن أن يصل إلى معيار جودة التصدير.
متوسط وزن الثوم الأبيض
وزن حبة الثوم
يُعرف البصل أيضًا باسم رأس الثوم. ويزن حوالي 40 إلى 70 جرامًا، حسب الحجم. ويبلغ وزن رأس الثوم ذو العنق اللين الأصغر حوالي 35 إلى 40 جرامًا. وبالمثل، يزن رأس أو بصلة الثوم ذو العنق الصلب أكثر من 60 جرامًا بسبب الحجم الأكبر لهذا النوع من الثوم.
وزن فص الثوم
فص الثوم عبارة عن قطعة واحدة على شكل إسفين. تتحد العديد من الفصوص لتكوين رأس أو بصلة من الثوم. وهو خفيف الوزن مقارنة بالبصلة لأنه مكون صغير من البصلة. يبلغ وزن فص الثوم المتوسط حوالي 5 إلى 15 جرامًا.
عادةً ما يكون للثوم ذي العنق اللين فصوص أصغر حجمًا وأخف وزنًا. من ناحية أخرى، يتكون الثوم ذو العنق الصلب والثوم الفيل من فصوص أكبر حجمًا وأثقل وزنًا. يساهم وزن كل من الفصوص والبصيلات في الوزن الإجمالي للثوم.
العوامل المؤثرة على وزن الثوم
هل سمعت من مزارعين أن الثوم الذي ينتجونه خفيف الوزن وأقل ربحية؟ الحقيقة أن وزن الثوم ليس متساويًا، فهناك عوامل مختلفة تساهم في وزن الثوم أو تؤثر عليه.
إن جودة التربة التي يزرع فيها الثوم هي العامل الأهم، فهي تتحكم في حجم وقوة وثقل الثوم الذي ينمو. كما أن توفير الماء والمغذيات أمر ضروري أيضًا. فالثوم الذي يحتوي على كمية أفضل من الماء والمغذيات ينمو بشكل أكبر وأفضل.
كما أن تنوع الثوم له أهمية كبيرة عندما يتعلق الأمر بالحجم والوزن، حيث تتوفر أنواع مختلفة من البذور، وبعض هذه البذور تنتج الثوم بحجم أكبر طبيعيًا، ومع ذلك، تنتج هذه البذور الثوم بكميات أقل، وعلى النقيض من ذلك، تنتج بعض البذور أحجامًا أصغر من الثوم بكميات أكبر.
كيفية استخدام الثوم الأسود مقابل الثوم الأبيض
مع نوع من الثوم الأبيض الذي يتميز بطعمه الحلو اللذيذ، ونكهته المعقدة المليئة بالطعم اللذيذ، فإن إمكانيات الطهي لا حصر لها. في الواقع، هذه النسخة المخمرة المكرملة من الثوم متعددة الاستخدامات للغاية ويمكن استخدامها في الأطباق الحلوة والمالحة من جميع الأنواع. لذا حتى إذا كنت لا تعتقد أن الثوم يتناسب مع أي طبق، فإن هذه النسخة المعقدة والممتعة من الثوم قد تكون التغيير الذي تحتاجه.
إن نكهة الكراميل الغنية لهذه القرنفل تثير نكهات الدبس واليانسون والخل البلسمي والشوكولاتة، مما يجعلها مثالية لإضافتها إلى أي طبق تقريبًا، بما في ذلك الأطباق الحلوة!
جربها بطرق مدهشة وغير تقليدية في وصفات حلوة مثل وصفة بسكويت رقائق الشوكولاتة بالثوم الأسود. تعمل الحلاوة الطبيعية بشكل مثالي في وصفة البسكويت، كما يضيف الطعم اللذيذ الطبيعي للثوم عنصر أومامي مدهش.
وإذا كنت تشعر بالرغبة في المغامرة، فإن إحدى الوصفات الحلوة المفضلة التي يمكنك إضافة هذا المكون المملوء بالنكهة إليها هي الآيس كريم. ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على وصفاتك التقليدية، فإن هذا المكون يعمل بشكل رائع في صلصة الخل واليخنات والمايونيز وجميع الوصفات اللذيذة التي عادة ما تضيف إليها الثوم.
تخزين الثوم الأبيض
كيفية تخزين رؤوس الثوم الكاملة
حافظ على البصلة سليمة لأطول فترة ممكنة. مرة أخرى، بمجرد البدء في تقشير الثوم، تقل مدة صلاحيته بشكل أسرع كثيرًا.
أفضل مكان لتخزين رأس الثوم بالكامل هو مكان بارد وجاف ومظلم. هل يبدو الأمر مثل الثلاجة؟ فكر مرة أخرى. بدلاً من الثلاجة، اختر مكانًا أقرب إلى درجة حرارة الغرفة. من الناحية المثالية، يجب تخزين الثوم في مكان ما بين 60 درجة و65 درجة، ولكن هذا ليس واقعيًا بالنسبة لمعظم الأسر. فقط استخدم أفضل حكمك. بالنسبة لمعظم الناس، يعد المخزن هو المكان الأكثر أمانًا.
كما يجب عليك اختيار مكان جيد التهوية إذا أمكن. لا تضع الثوم في درج صغير أو تغلقه في كيس. وإذا اضطررت إلى وضعه في كيس، فإن الورق أو المواد الشبكية أكثر قدرة على نفاذ الهواء من البلاستيك.
كيفية تخزين الثوم المقشر
أما الثوم المقشر فهو قصة مختلفة. سواء قمت بفصل الثوم وتقشيره بالكامل أو قمت فقط بتقشير بعض فصوص الثوم المكشوفة، فإن التبريد هو الحل الأفضل. قم بتغليفه في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي، ثم ضعه في الثلاجة. ورغم أنه قد يبدأ في فقدان نكهته اللاذعة بعد بضعة أيام فقط، إلا أنه سيكون من الجيد استخدامه لمدة أسبوع تقريبًا.
كيفية تخزين الثوم المفروم أو المفروم
هل قمت عن طريق الخطأ بتقطيع كمية من الثوم أكبر من الكمية المطلوبة لوصفة معينة؟ يمكنك نقعها في زيت الزيتون، ثم غلقها في وعاء محكم الغلق ووضعها في الثلاجة لاستخدامها خلال أسبوع.
التعليمات
الوسم : الثوم الأبيض، موردي الثوم الأبيض في الصين، المصنع, الثوم من السوقثوم مقشر5 سم الثوم
